SANSA ESSICCATA E FARINA DI FIBRA DI MELA
Food
Descrizione prodotto
Partendo dalla sansa di mele, sottoprodotto della spremitura a freddo del frutto (residui di polpa, bucce e semi) e attraverso lavorazioni meccaniche innovative ed uniche, siamo in grado di ottenere uno sfarinato a diverse granulometrie. Questi ingredienti funzionali e brevettati sono naturalmente ricchi di zuccheri, fibre e antiossidanti.
Informazioni tecniche
Farina
| Zuccheri | 45,19g/100g |
| Fibre | 35g/100g |
| CO2 equivalente non emessa* | 1,95 Kg CO2 eq. |
Sottoprodotto impiegato
Sansa di mele italiane
PASTA DI MELA
Food
Descrizione prodotto
La pasta di mele è un ingrediente ottenuto tramite l’ingegnerizzazione della farina di fibra di mele che lo rende adatto a molteplici utilizzi e formulazioni in quanto risulta idrosolubile.
Informazioni tecniche
PASTA
| Zuccheri | 7,76/100g |
| Fibre | 5,2g/100g |
| CO2 equivalente non emessa* | 1,3 Kg CO2 eq. |
